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  • [常见问题] 麻城老米酒制作方法

      麻城老米酒制曲的方法  每年白露节,在山涧边采摘“五爪龙”叶子(每茎叶柄上叉开五片叶子,俗称“五爪龙”),又名曲叶子用碓舂烂如泥,再用浸透了的陈粘米,舂成细粉,然后与捣成泥状的“五爪龙”拦和(第一斤米粉加“五爪龙”泥半斤),捏搓成汤元大
    发布时间:2019-11-08   点击次数:66

  • [常见问题] 麻城老米酒的历史

      麻城东部一带山区,历来会酿老米酒。相传在明朝正德年间,麻东山区闹饥荒,群众无钱买酒。无酒不成席,怎能取得团圆之乐呢?一天,从河南来了一位须发全白的老人,自称酒翁,传授制曲和制酒的方法。  自唐朝黄州刺史杜牧过麻城歧亭,留下“借问酒家何处
    发布时间:2019-11-08   点击次数:54

  • [常见问题] 麻城老米酒的食用方法是什么

    麻城老米酒的食用方法是:  一,可以直接饮用。  二,将米酒放入快要煮好的汤圆中,愿意吃就多放些,煮个开就可以吃了。  三,先在锅里放些水,等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里,快熟后就把米酒放入,也是愿意吃
    发布时间:2018-11-22   点击次数:33

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